先说结论：
1，擦除操作一次必须擦除一个扇区；
2，在写操作之前必须进行擦除操作。
由于擦除一次就是一个扇区，所以写的时候要把所有需要保存的数据全部一次性保存下来，然后读的时候可以按地址一个个的读。我具体的操作方法见下：
1，先对EEPROM进行擦除操作后，再进行写操作，可以写入任意个数单字节数据，写完之后可以直接进行读操作；
2，再写操作之前必须进行擦除，不然无法写入数据，且之后的读操作也失败；
3，在一次擦除操作后可以进行连续的写或者连续的读，但是不能读写交叉进行；
4，任意时刻可以对任意地址进行读操作，但是一旦需要进行了写操作，必须进行一次扇区擦除。
总之，跟之前使用的几款单片机不同，可以随意的读，但是不能随意的写，写之前必须有擦除操作。
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